【10月は食品ロス削減月間】

わが国では、まだ食べることができる食品が大量に廃棄されており、その量は年間522万トン。1人あたり1日お茶碗1杯の食べ物を毎日捨てていることになります。

その一方で食料の多くを輸入に頼っています。限りある資源の減少や環境負荷の増大は、地球温暖化など自分自身の生活、未来にも深刻な影響を及ぼしています。

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