2月14日（火）、座長を務める【食ロス削減PT】を開催しました。
この日は、食ロス削減に取り組む日本ホテル（株）様と（株）ニチレイフーズ様へのヒアリングを行い、それぞれの取り組みに対する課題など共有致しました。
※ご参考：日本ホテル「mottECO（もってこ）」
日本ホテル、食品ロス削減の取り組み「mottECO（モッテコ）」を9ホテルで実施 – 日本経済新聞
日経の記事利用サービスについて 企業での記事共有や会議資料への転載・複製、注文印刷などをご希望の方は、リンク先をご覧ください。 詳しくはこちら 発表日:2022年03月14日 「東京ステーションホテル」「メズム東京、オートグラフ コレクション」 「メトロポリタンホテルズ（対象 7ホテル）」の9ホテルにて食べ残しのお持ち帰り「mottECO（モッテコ）」を2022年4月より開始します …
※ご参考：ニチレイフーズ「冷凍の情報発信で捨てない生活へ」
ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ
ほほえみごはんは、ニチレイフーズが運営する食メディア。冷凍テクニックや冷凍食品で毎日の食事がもっと賢く、豊かになるように、お役に立てる情報をお届けします。
食品ロスを減らすことで、廃棄に伴う温室効果ガスの排出削減につながり、地球温暖化を食い止めることにもつながります。気候変動による気球規模での損失を防ぐための取り組みを進めます。
