【山梨県酒造協同組合主催の試飲会】山梨の地酒を国内外にPR
2月20日（木）、【山梨県酒造協同組合主催の試飲会】に出席しました。
本イベントは、山梨の地酒の魅力を国内外に発信することを目的に、東京・銀座で開催され、県内6つの酒蔵が参加。国の地理的表示（GI）制度に指定された「山梨」の日本酒をPRし、国内外のバイヤー約100名に向けて、計30種類の日本酒が提供されました。
仕込み水の飲み比べコーナーと酒蔵の挑戦
特に、山梨県の6つの水系から生まれる仕込み水の飲み比べコーナーでは、日本酒の個性が水の違いによって大きく左右されることを実感。各酒蔵の担当者の皆さんからは、それぞれの蔵が守り続けてきた伝統の技と、時代に合わせた新たな挑戦について熱いお話を伺いました。
日本酒の国際化への展望
また、日本酒の国際化を見据え、香港から20名のバイヤーが招かれたことも印象的でした。海外市場の広がりは、山梨の地酒にとって大きなチャンスです。ユネスコの無形文化遺産に「伝統的酒造り」が登録されたことも追い風となり、日本酒の魅力をより多くの方に知っていただけるよう、私も引き続き応援してまいります。
山梨の豊かな自然と水が育む地酒の魅力を、これからも国内外に発信していきましょう！
